Quem não gosta de um churrasco? E de organizar um, você gosta?

Parece fácil quando contratamos uma empresa especializada no assunto, mas quando isso não é possível e sobra para você, a coisa muda de figura, não é mesmo?

 

DICA 01 – Acessórios para Churrasco

Churrasco com acessórios de boa qualidade fazem a diferença. Foto: Getty Images

Churrasco com acessórios de boa qualidade fazem a diferença. Foto: Getty Images

Tenha no local da churrasqueira todos os utensílios necessários para evitar o vai e vem. Invista em cooler para gelar as bebidas; mesa de apoio para cortar as carnes; pratos, copos e talheres; tábua; uma faca de bom corte; um garfo longo e uma pinça para manipular as peças na churrasqueira.

Grelhas e espetos também não podem faltar, mas cuidado para que não fiquem ao alcance de crianças.

 

DICA 02 – Calcule bem

Calcule bem as quantidades para o seu churrasco ficar perfeito. Foto: Getty Images.

Calcule bem as quantidades para o seu churrasco ficar perfeito. Foto: Getty Images.

Calcule a quantidade de carnes e comida de acordo com o número de convidados.

Em média é atribuído 100 gramas de carne para cada pessoa. Entretanto, para os vegetarianos o ideal é que se faça espetos de legumes e de frutas.

Lembre-se das bebidas: cervejas, drinks, refrigerantes e sucos. Aliás, lembre-se também da água, que não pode faltar!

Acrescente ao cardápio: saladas, frutas, pães e o que mais achar necessário.

 

DICA 03 – Não esqueça do gelo

Não esqueça de gelar as bebidas para o churrasco. Foto: Getty Images

Não esqueça de gelar as bebidas para o churrasco. Foto: Getty Images

Para gelar a bebida rapidinho, ou melhor, em 05 minutinhos, coloque as garrafas dentro de um balde de metal, cubra com gelo, acrescente um punhado de sal em meio litro de álcool.

 

DICA 04 – Detalhes que deixam o churrasco perfeito

Organize a mesa do churrasco para deixar os convidados a vontade. Foto: Getty Images

Organize a mesa do churrasco para deixar os convidados a vontade. Foto: Getty Images

Nestes eventos é importante permitir que os convidados fiquem à vontade. Uma mesa bem planejada e num lugar bem estratégico permitirá isso.

Deixe tudo ao alcance dos convidados e que possam se servir. Dessa forma, o anfitrião também acaba ficando mais livre e tranquilo para aproveitar o evento.

 

DICA 05 – Cuidados com os utensílios

Usa louças no churrasco tem suas vantagens. Foto: Getty Images

Usa louças no churrasco tem suas vantagens. Foto: Getty Images

Usar pratos, copos e talheres descartáveis podem ser econômico e prático, porém é importante dizer que esses utensílios não são eficientes tanto quanto aos utensílios tradicionais, ainda mais se o seu convidado não puder apoiar o prato numa mesa de refeição.

Ou seja, a faca não corta tão bem, o garfo não “pega” tão bem e o prato às vezes enverga. Por isso, invista em produtos mais firmes.

Usar louças e vidros pode ser perigoso, mas é muito mais elegante. A opção do acrílico pode ajudar nessas horas.

 

Veja também: Dicas para decorar uma mesa temática

 

DICA 06 – Capriche na decoração

A decoração deixa tudo mais convidativo! Foto: Getty Images

A decoração deixa tudo mais convidativo! Foto: Getty Images

Use peças alegres para decorar,  como muitas flores e frutas, que podem ajudar a compor o ambiente. Toalhas xadrez são bem-vindas e as impermeáveis também.

 

DICA 07

Detalhes que salvam! Foto: Getty Images

Detalhes que salvam! Foto: Getty Images

Quando a sua área da churrasqueira é compartilhada dentro de casa, como na área gourmet interna, o cheiro de fumaça às vezes é inevitável.

Por isso, preste atenção nesta dica: Coloque uma esponja embebida em vinagre perto da churrasqueira. Para evitar os insetos indesejados como moscas, espete cravos na metades de um limão e coloque em lugares estratégicos.

>>> Este texto foi baseado no livro da Santa Ajuda com Micaela Góes da GNT.