Quem não gosta de um churrasco? E de organizar um ? Você gosta?

Parece fácil quando contratamos uma empresa especializada no assunto, mas quando isso não é possível e sobra para você,  a coisa muda de figura, não é mesmo?

 

DICA 01

garfo longo

churrasco com acessórios de boa qualidade fazem a diferença

Tenha no  local da churrasqueira  todos os utensílios necessários para evitar o vai e vem.  Invista em:  Cooler para gelar as bebidas;  mesa de apoio para cortar as carnes. pratos, copos,  talheres,  tábua,  uma faca de bom corte, um garfo longo e uma pinça para manipular as peças na churrasqueira.

Grelhas e espetos também não podem faltar, mas cuidado para que não fiquem ao alcance de crianças.

 

DICA 02

opções para vegetarianos

churrasco vegetariano

Calcule a quantidade de carnes e comida de acordo com o número de convidados.

Em média é atribuído 100 gramas de carne para cada pessoa. Para os  vegetarianos  faça espetos de legumes e de frutas.

Cervejas, drinks, refrigerantes e sucos, porém o que não pode faltar é a água.

Acrescente ao cardápio : saladas, frutas, pães e o que mais achar necessário.

DICA 03

Para gelar a bebida rapidinho em 05 minutos, coloque as garrafas dentro de um balde de metal, cubra com gelo, acrescente um punhado de sal em meio litro de álcool.

DICA 04

Nestes eventos é importante permitir que  os convidados fiquem à vontade.

Uma mesa bem planejada e num lugar bem  estratégico  permitirá isso. 

Deixe tudo ao alcance dos convidados e que possam se servir.  Dessa forma, o anfitrião também acaba ficando mais livre e tranquilo para aproveitar o evento. 

 

DICA 05

Usar pratos, copos e talheres descartáveis podem ser econômico e prático, porém é importante dizer que esses utensílios não são eficientes tanto quanto aos utensílios tradicionais, ainda mais se o seu convidado não poderá apoiar o prato numa mesa de refeição, ou seja, a faca não corta tão bem, o garfo não “pega” tão bem e o prato as vezes enverga.  Invista em produtos  mais firmes.

Usar louças e vidros pode ser perigoso, mas é muito mais elegante. A opção do acrílico pode ajudar nessas horas.

veja também: Dicas para decorar uma mesa temática

DICA 05

Para decorar, use peças alegres, muita flores e frutas podem ajudar a compor o ambiente.  Toalhas xadrez são bem vindas e as impermeáveis também.

DICA 06

Quando a sua área da churrasqueira é compartilhada dentro de casa, numa área gourmet interna, o cheiro de fumaça as vezes é inevitável, preste atenção nesta dica: Coloque uma esponja embebida em vinagre perto da churrasqueira. Para evitar os insetos indesejados como moscas, espete cravos na metades de um  limão e coloque em lugares estratégicos.

Este texto foi baseado no livro da Santa Ajuda com Micaela Góes da gnt.