Um bom restaurante japonês sempre oferece fatias de atum e salmão crus, os SASHIMIS. Não hesite em saboreá-los pois são nutricionalmente excelentes. Ambos tem ômega-3, gordura boa que ajuda a evitar o acúmulo de placas nas artérias. Se você prefere o salmão irá aproveitar também a vitamina A, protetora da visão, e potássio, mineral que ajuda no combate a pressão arterial. Já para quem prefere o de atum, se abastecerá de ferro, grande protetor do sistema imunológico, vitamina B12, essencial para as células. Então, não tenha dúvidas, aproveite e deguste dos dois e de acordo com especialistas os acompanhamentos mais adequados são o gengibre, que é digestivo, e o chá-verde, repleto de antioxidantes.
Fonte: Revista Saúde é vital out/14 – Fotos internet.
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